Desi este folosita de secole, din Europa pana in Pakistan, pentru calitatile sale nutritionale si medicinale, catina este destul de necunoscuta pentru multi dintre noi. Originar din Himalaya, acest fruct adaptabil contine o cantitate mare de vitamine, minerale, antioxidanti, fibre si proteine. Mai mult, catina este un aliment antiinflamator, extrem de bun pentru imunitate, fiind recomandat pentru imbunatatirea sanatatii generale.
Neha Chandna, un dietetician si educator nutritional celebru, considera catina un fruct excelent si o recomanda pentru o mai buna claritate mentala si vigilenta. Conform spuselor ei, ”Catina este un pachet de substante nutritive precum aminoacizi, vitamine B, Omega 3, 6, 7, 9 si numerosi antioxidanti ce imbunatatesc textura pielii, stimuleaza cresterea parului si reduc procesul de imbatranire. De asemenea, acest fruct ajuta la scaderea colesterolului, inflamatiilor din corp si a tensiunii arteriale. Mai mult, catina este utila pentru prevenirea infectiilor si imbunatatirea sanatatii colonului. Una peste alta, este un fruct excelent pentru o sanatate generala buna”.
Disponibila sub toate formele pe piata, catina poate fi achizitionata ca ulei, melinis sau miere (catina cu miere avand o sumedenie de beneficii pentru sanatate), fructe intregi sau zdrobite si sirop.
Iata, mai pe larg, care sunt principalele beneficii ale consumului regulat de catina:
Calmeaza problemele gastro-intestinale.
Proprietatile antiinflamatoare ale acestor mici fructe ajuta la ameliorarea suferintelor gastrice. De asemenea, sunt de folos in diminuarea durerilor articulare si musculare.
Imbunatateste sanatatea vederii.
S-a dovedit ca, daca este consumata frecvent, catina poate imbunatati roseata si uscaciunea oculara (sindromul de ochi uscat), acest lucru datorandu-se abilitatii sale de a reduce durerea si deteriorarea oxidativa. In plus, consumul de catina previne dezvoltarea cataractei si stimuleaza vederea nocturna.
Este buna pentru sanatatea cardiovasculara.
Includerea uleiului de catina in alimentatie contribuie semnificativ la imbunatatirea profilului lipidic din sange, diminuand LDL si IDL, respectiv colesterolul rau si intermediar. Prin urmare, exista un risc mai mic de atacuri de cord si accidente vasculare cerebrale.
Ajuta la tratarea diferitelor tipuri de cancer.
Proprietatile anticanceroase ale fructelor de catina ajuta la incetinirea raspandirii diferitelor tipuri de cancer. Continutul ridicat de antioxidanti determina neutralizarea radicalilor liberi, subprodusele daunatoare ale metabolismului celular.
Are efecte anti-imbatranire.
Un beneficiu grozav al acestor fructe pline de antioxidanti este ca ajuta la eliminarea petelor si a ridurilor provocate de expunerea indelungata la soare si de procesul natural de imbatranire. Consumul de catina sub forma de suc sau ca ulei adaugat in mancare este o adevarata mantra pentru a ramane tanar.
Ajuta la combaterea diferitelor afectiuni ale pielii.
Pe langa faptul ca reduce ridurile, catina, fiind bogata in omega 7, are capacitatea de a proteja pielea de daunele provocate de soare si de alti factori ai mediului, imbunatatind astfel elasticitatea si tonusul pielii. De fapt, multe companii de cosmetice introduc catina in produsele dermatocosmetice pentru vindecarea eczemelor, acneei, psoriazisului si diferitelor tipuri de dermatita.
Imbunatateste sanatatea sistemului respirator.
Datorita proprietatilor sale de a linisti membranele iritate si de a reduce inflamatiile din corp, catina este utilizata pentru a vindeca tusea uscata, bronsita si alte inflamatii legate de astm.
Continutul nutritional al unei cantitati de 100 de grame de catina:
-
Acizi grasi – 6-11%;
-
acid folic – pana la 80 mcg;
-
vitamina C – 600-2500 mg;
-
vitamina E – 180 mg;
-
flavonoizi – 301-2,100 mg;
-
100g suc de catina poate contine 49kcal.
Informatii mai putin stiute despre catina:
-
Catina este una dintre cele mai bune surse vegetale de acid omega-7;
-
Contine de 10 ori mai multa vitamina C decat portocalele si de 3 ori mai multa vitamina A decat morcovii;
-
Tibetanii numesc catina “uleiul vietii”, deoarece este un aliment grozav atat pentru uz intern, cat si pentru uz extern;
-
In timpul dezastrului nuclear de la Cernobil, catina avea sa fie folosita ca leac suplimentar pentru vindecarea pielii cu arsuri ale victimelor;
-
In timpul Jocurilor Olimpice de la Beijing din 2008, China a folosit sucul de catina ca bautura nationala.
